feijoada11

Mencicipi French pastries saat ke Perancis? Weiner schnitzel saat ke Jerman ? Kari saat ke India ? Nah, maka Anda tidak boleh melewatkan Feijoada saat berkunjung ke Brazil.

feijoada1Feijoada adalah sup kacang hitam dengan daging sapi atau babi,  yang merupakan makanan yang terkenal di Portugis, Brazil, Angola dan semua koloni Portugis. Di Brazil, Feijoada dianggap sebagai makanan nasional. Sejarah Feijoada berasal dari zaman kolonial, dimana sup kacang hitam ini adalah hidangan yang disiapkan oleh para budak menggunakan sisa-sisa daging babi atau sapi hasil sumbangan pemilik mereka yang murah hati.

Asal muasal nama Feijoada berasal dari kata feijão, bahasa Portugis untuk kacang. Bahan utama Feijoada adalah kacang hitam, dengan berbagai jenis daging babi atau sapi yang diasinkan dan berbagai bagian tubuh babi (telinga, ekor, kaki), rusuk babi yang diasap. Selain itu ditambahkan setidaknya dua jenis sosis asap dan empal sapi (iga dan lidah).  Racikan ini dimasak dengan menggunakan bumbu seperti garam, merica, bawang, bawang putih, daun salam, minyak zaitun dan tomat.

feijoada-2Saat ini, penyajian Feijoada lebih bervariasi. Kemudahan untuk proses ekstrak garam dari daging, dan pelunakan kacang hitam membuat rasa Feijoada lebih lighter. Di beberapa daerah yang tidak mudah untuk mendapatkan kacang hitam, maka Feijoada dapat dibuat dengan jenis kacang kering lainnya. Feijoada biasa disajikan dengan nasi putih, collard greens, farofa, dan jeruk nipis.

Disarankan Anda membelinya di restoran, karena memerlukan waktu sekitar 18 jam untuk memasak Feijoada.

Saat Anda berkunjung ke Brazil sempatkan untuk mengunjungi beberapa destinasi wisata seperti Pantai Ipanema Zona Sul, Patung Cristo Redentor dan Jardim Botanico. Jika Anda ingin beristirahat bisa menginap di Hotel Planeta Itapua, Pousada Mar E Flores Hotel, dan Vila Dos Orixas Boutique Hotel.

Informasi yang tertera dalam artikel di atas sesuai dengan kondisi pada 27 Oktober 2013.

Komitmen kami untuk memberikan informasi, tips, dan panduan wisata untuk Anda sekalian. Namun demikian, pemeliharaan website ini tidaklah murah. Apabila Anda memesan hotel, silahkan klik link hotel yang ada di halaman ini untuk membantu kami terus dapat memberikan informasi serta panduan wisata yang lebih menarik lagi. Dan juga sarankan kami di twitter dan facebook.

Incoming search terms:

  • apa itu feijoada
  • sejarah makanan feijoada
  • sejarah feijoada
  • iga sapi makanan para budak
  • gambar makanan feijoada
  • Feijoada adalah
  • Feijoada
  • faijoada
  • asal makanan feijoada
  • sup kacang hitam babi

Mau Liburan Murah? Pastikan Hubungi Kami!
Tour Murah Panduan Wisata. Telp: +62.85.101.171.131. Pin BB: 5BF4C2B4

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,